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El Ejecutivo argumenta ‘severas limitaciones’ en la normativa actual. Conoce los detalles de esta polémica medida.
El Gobierno Nacional, bajo la administración del presidente Javier Milei, ha enviado al Congreso de la Nación un proyecto de ley con el objetivo de derogar la Ley N° 27.642, conocida popularmente como Ley de Promoción de la Alimentación Saludable o Ley de Etiquetado Frontal. La iniciativa, que busca eliminar los distintivos octógonos negros de advertencia, fue presentada en el Senado este sábado con las firmas del propio presidente, el jefe de Gabinete, Manuel Adorni, y el ministro de Salud, Mario Lugones.
El Poder Ejecutivo argumenta que la implementación de la normativa vigente ha revelado «severas limitaciones técnicas, regulatorias, operativas y económicas», las cuales, a su juicio, justifican una eliminación completa de la ley. La solicitud del gobierno al Congreso es clara: un «pronto tratamiento y sanción» de esta nueva norma para avanzar hacia un esquema que consideran «técnicamente más consistente, uniforme y adaptable» a las realidades actuales.
Detalles y Fundamentos Clave del Proyecto de Derogación
El proyecto oficial se sustenta en una serie de pilares fundamentales para justificar la necesidad de su derogación:
Derogación Total y Sus Implicancias: De ser aprobada, la ley entraría en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial. Esto significaría la eliminación de los octógonos negros que advierten sobre el exceso de azúcares, grasas, sodio o calorías. También se suprimirían las restricciones ligadas a la publicidad, la presencia en entornos escolares y el uso de personajes infantiles en los envases de productos alimenticios.
Críticas por Confusión al Consumidor: El Gobierno señala que el modelo actual de perfil de nutrientes aplica parámetros uniformes a matrices alimentarias muy diversas. Esto, sin considerar las porciones reales que se consumen ni la densidad nutricional de los productos. Se argumenta que esta situación genera que alimentos tradicionales y considerados saludables reciban advertencias similares a las de productos ultraprocesados, lo que induce a confusión.
Falta de Incentivos para la Industria: El sistema binario de «contiene o no contiene la advertencia» no premia, según el Ejecutivo, los esfuerzos de las empresas que buscan implementar mejoras graduales o parciales en la composición nutricional de sus productos dentro de una misma categoría. Esto desincentiva la innovación y el desarrollo de opciones más saludables.
Asimetrías Regionales y Perjuicios a Pymes: La ausencia de una armonización regional en materia de rotulado frontal dentro del Mercosur crea obstáculos operativos. La industria se ve obligada a producir envases diferenciados para cada mercado, lo que afecta de manera particular a las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes) por los costos adicionales que implica.
Rigidez Normativa: Se critica la incapacidad del sistema actual para adaptarse con agilidad a los nuevos consensos científicos internacionales y a las actualizaciones periódicas de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), limitando su pertinencia y efectividad a largo plazo.
Es importante destacar que, a pesar de la propuesta de derogación, la medida no implica la eliminación de las obligaciones de información nutricional tradicional que los alimentos envasados deben presentar a los consumidores.
